2022-01-10 18:11:54
老人5折，環(huán)衛(wèi)工人8折，生活困難可以免費(fèi)吃
這家面館打折背后，有個(gè)暖心故事
見習(xí)記者 許紫瑩
頂著一頭藍(lán)灰色的頭發(fā)，劉凡奇看起來(lái)像個(gè)不羈少年。他其實(shí)是一家面館的老板，且十分熱衷公益。
自2021年2月開出第一家“劉傳面館”以來(lái)，劉凡奇便堅(jiān)持“老年人吃面5折，外賣小哥、司機(jī)師傅、環(huán)衛(wèi)工人吃面8折”的經(jīng)營(yíng)模式，每年還額外提供100碗免費(fèi)面給困難人士。至今他已經(jīng)在杭州各區(qū)開了5家面館。
1月9日上午10點(diǎn)，錢報(bào)·小時(shí)新聞?dòng)浾邅?lái)到位于蕭山區(qū)利豐路的劉傳面館，聽劉凡奇講述他做公益的初衷和故事。
想為病重父親做一碗杭幫面，所以自己開面館
劉凡奇今年28歲，家在杭州轉(zhuǎn)塘。16歲那年，父親因終日操勞生了一場(chǎng)大病。自此，身為獨(dú)子的他便承擔(dān)起了養(yǎng)家的擔(dān)子。
那幾年，他一邊做紋身師，一邊開滴滴，時(shí)間被他充分?jǐn)D壓，同時(shí)被擠壓的還有他的身體，腰疼是家常便飯，疲倦如影隨形。“當(dāng)時(shí)沒想太多，就想多賺點(diǎn)錢給我爸看病。”
然而，父親的身體并沒好起來(lái)，反而每況愈下。“我爸小時(shí)候生活在西湖邊，后來(lái)到轉(zhuǎn)塘生活，他最懷念的就是那一口正宗的杭幫面。”2019年9月，劉凡奇加盟別家的品牌店，花掉大半積蓄在轉(zhuǎn)塘附近開了一家面館。
身為老板的他，常常跟著面館里的老師傅學(xué)做面。他想有一天能把父親接到店里來(lái)，嘗嘗他親手做的面。“很可惜，我爸最終還是沒有吃到我店里的面，他的病發(fā)展得太快了。”
這是劉凡奇心里永遠(yuǎn)的遺憾。
自己感受過光熱，他也想為他人抱薪添暖
“65歲以上老人吃面5折，‘善用面’余105碗，本店設(shè)有勞動(dòng)者餐廳。”這是“劉傳面館”門口一塊小黑板上寫的字，上面是面館標(biāo)語(yǔ)——留一碗面，傳百世香，熬燒熬燒。
自開店以來(lái)，劉凡奇便堅(jiān)持“區(qū)別對(duì)待顧客”的經(jīng)營(yíng)模式。老人吃面5折，這是他經(jīng)過思量之后定下的，“我家也有老人，我知道他們年紀(jì)大了，不怎么能賺錢，所以我只象征性地收了成本價(jià)。”有人問劉凡奇為什么不免費(fèi)，“因?yàn)槲也幌胱尷先擞X得我在施舍，”他說(shuō)，“他們吃面付錢，我賣面收錢，我們是處于一個(gè)對(duì)等的地位。”
給外賣小哥、司機(jī)師傅、環(huán)衛(wèi)工人等勞動(dòng)者打8折，是因?yàn)閯⒎财姘阉麄兊男量嗫丛谘劾铩?/p>
談及設(shè)立“善用面”(提供給暫時(shí)有困難的人的免費(fèi)面)的初衷，劉凡奇說(shuō)，自己也曾有過非常艱難的時(shí)候，知道對(duì)一些困難者來(lái)說(shuō)，有時(shí)“一頓飯錢都沒有”絕不夸張。
他17歲那年，少年遇事，要賠別人十幾萬(wàn)元，“身無(wú)分文”這四個(gè)字是他當(dāng)時(shí)的最真實(shí)寫照。
那年，他家隔壁有個(gè)早點(diǎn)鋪。在極度困窘的那個(gè)月，劉凡奇的早飯都是在那里解決的，老板從未催促過他還錢。“后來(lái)我有錢了，老板也只是讓我意思一下給個(gè)100塊。我當(dāng)時(shí)在發(fā)育期，吃挺多的，吃的東西絕對(duì)不止這點(diǎn)錢。”
劉凡奇告訴記者，正是因?yàn)槟俏焕习鍘退^了最艱難的那段歲月，他感受過別人給予的光熱，所以在有能力之后，也想為他人燃起柴火，給困難的人一點(diǎn)慰藉和支持，使他們有勇氣走出困境。
去年疫情時(shí)，他連續(xù)半月給小區(qū)安保人員送餐
劉凡奇說(shuō)，需要“善用面”的顧客有較明顯的特征，如不敢和他眼神交流，不敢進(jìn)店，只是頻繁在門口徘徊、張望。每當(dāng)看到這樣的人，他都會(huì)打開店門，自己出去把人帶進(jìn)來(lái)。
劉凡奇至今記得第一碗送出的“善用面”。那是一位手有殘疾的小哥，問能不能先點(diǎn)餐，等他姐姐把錢打過來(lái)。劉凡奇只是讓他先吃。小哥吃完后很久沒來(lái)付款，劉凡奇心中有數(shù)，告訴他這碗面是贈(zèng)送的。小哥反復(fù)道謝后離去。
這樣的暖心瞬間還有很多。
2021年7月的一天，有位四十多歲的大叔進(jìn)店，蓬頭垢面，衣服上還有不少污漬，樣子十分潦倒。他問劉凡奇：“一碗湯加一碗白米飯多少錢?”
一碗飯?jiān)趺闯缘蔑柲?劉凡奇給大叔端了一碗面。大叔嚇了一跳，口中念叨著“我真的沒錢”。劉凡奇說(shuō)這碗面是送的，請(qǐng)他放心。
過了20多天，大叔又來(lái)了，劉凡奇問“這次吃什么面”，大叔說(shuō)“隨便”，于是劉凡奇給他上了一碗店內(nèi)主打面。他原以為大叔依然吃“善用面”，但店內(nèi)員工去收拾碗筷時(shí)，發(fā)現(xiàn)大叔悄悄在碗底留了10塊錢。
2021年12月份，杭州疫情反復(fù)，蕭山龍湖春江天璽小區(qū)被封。劉凡奇覺得自己需要做點(diǎn)什么，便連續(xù)半個(gè)月給小區(qū)安保人員送餐，剛開始是讓外賣員送，后來(lái)外賣員覺得危險(xiǎn)不肯再去，劉凡奇就開著他那輛老舊的車子自己送到小區(qū)門口。
他不想被太多人知曉，所以送餐都在晚上9點(diǎn)以后。因?yàn)榘脖Ｈ藛T高強(qiáng)度工作，這個(gè)時(shí)段肯定疲乏，來(lái)一碗杭幫面暖暖胃，度過漫漫長(zhǎng)夜。
談起這些公益行為，他說(shuō)，他只想做點(diǎn)力所能及的事情，使社會(huì)更有溫度。 【編輯:張燕玲】
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